抗流感 營養師教你吃出抵抗力

秋冬流感病毒蠢蠢欲動，傳染力又強，除了及早接種疫苗保護，苗栗市大千醫院團隊特別提醒做好防範措施，並吃出抵抗力。

流感透過患者咳嗽或打噴嚏飛沫傳染，傳染性高，大千醫院旗下大順醫院腎臟內科醫師張智銘建議，盛行時節盡量避免進出人群多公共場所，必要時戴口罩、勤洗手，保持室內空氣流通，規律運動，多吃水果。

大千醫院營養師詹淑雲提供2人分活力免疫湯做法，食材包括山藥60公克、香菇20公克、鴻喜菇20公克、金針菇20公克、洋菇20公克、雞肉70公克，食材切塊備用，鍋中放水煮開，悶煮20分鐘，加鹽調味即可。

此外，大千醫院營養師賴佳妤建議孕婦秋天養生，保持均衡飲食、充足睡眠、適度運動。每天飲水2千cc，攝取蔬果量應有4蔬3果，種類越多樣、顏色越繽紛越好，增強抵抗力，優先攝取燕麥、糙米、堅果、蘋果、番茄。

至於嬰幼兒部分，詹淑雲建議哺餵母乳至少6個月，4到6個月大開始添加含鐵、含鋅副食品。多攝取天然食物，減少加工食品，彩虹蔬果天天有，配合曬太陽攝取鮮魚、蛋黃、肝臟、乳品或魚肝油，補充維生素D，增強免疫系統。